Существует несколько конструкторов для Guid , которые вы можете использовать, а также Parse и ParseExact , если у вас есть шестнадцатеричная строка.
РЕДАКТИРОВАТЬ: Учитывая ваше редактирование, вы можете использовать BigInteger , но не зная , почему вам нужен Guid, трудно дать лучший ответ.
//untested
var bytes = new byte[] {Oxa,1,4,5,Oxc,Oxe,5,4,6,Oxf,Oxe,5,Oxb,Oxb,Oxc,Oxf,1,7,4,5,4,9,1,Oxb,5,0,Oxa,4,2,3,3,Oxd,1,9,Oxb,8,2,2,3,Oxc,0,Oxa,7,4,3,Oxc,Oxa,Oxd,6,8,4,7,14,2,Oxd,Oxf,8,Oxb,6,3,8,2,1,6,4,0,Oxb,Oxe,Oxe,Oxa,Oxb,Oxe,8,2,8,2,4,Oxb,7,Oxd,2,Oxb,Oxf,5,0,7,Oxc,Oxb,4,8,7};
var bigInteger = new BigInteger(bytes);