Предполагая, что вы спрашиваете, как составить список всех функций программно
SELECT SCHEMA_NAME(schema_id) AS schema_name,
name,
OBJECT_DEFINITION(object_id) AS definition
FROM sys.objects
WHERE type_desc IN ('SQL_SCALAR_FUNCTION','SQL_TABLE_VALUED_FUNCTION',
'SQL_INLINE_TABLE_VALUED_FUNCTION','CLR_TABLE_VALUED_FUNCTION')