Простым способом было бы использование преобразования Фурье, которое превращает периодические сигналы в красивую частотную диаграмму.Разрежьте входящий сигнал на короткие порции, примените FFT и посмотрите, достаточно ли высоки уровни в правой части спектра.Это, конечно, будет работать только для сигналов, которые достаточно длинны.
Но обнаружение ультразвука с помощью стандартного аудиовхода ПК может быть сложным;стандартно дискретизировать поступающий звук с частотой 44100 Гц, поэтому у вас будут только очень искаженные признаки, близкие к ультразвуку.Более новые карты поддерживают более высокие частоты дискретизации, например, 192 кГц.