Мне нужно создать приложение, которое будет работать в OS X, опрашивать данные и отображать эти данные на полном экране в графическом виде - обычно текст «идентификатор: значение» в каком-то табличном формате, но, возможно, со спарк-линиями для отображения исторических изменений и «анимациями» (ничего необычного, просто исчезающий текст и тому подобное) для отображения обновлений.
Однако я понятия не имею, с чего начать. У меня нет опыта разработки приложений для настольных компьютеров на Mac.
Где / на что мне следует искать информацию для разработки под OS X, которая поможет мне быстро освоиться (исходя из опыта веб-разработчика)?