Это одно отличие, да. Это позволяет работать в автономном режиме и распространять изменения позже.
Другим отличием, которое можно видеть как следствие, является управление филиалом. Когда вы работаете (и делаете коммиты) локально, вы создаете новую ветку по своему дизайну. Распространение изменений - это просто слияние веток. Вот почему git (и, конечно, hg и bzr) имеют сильные алгоритмы слияния.
(Мой первый ответ был просто «да». На этот раз я рад ограничению в 30 символов).