Вы хотите сказать, что у вас есть изображение с тремя вариантами, каждый из которых представлен textViews, и когда изображение выбрано, вы хотите, чтобы эти параметры были добавлены в новый список? Почему бы не сохранить текстовые представления в методе OnItemSelected ()? Как только изображение выбрано, оно может создать 3 новых текстовых представления, связанных с текстом из этих 3 текстовых представлений, и затем вы можете добавить их в список так же, как вы делали свой первоначальный список.