Я нашел только гемы dBase только для чтения (dbf), но без поддержки записи.ODBC мог бы быть вариантом, но для OSX я не нашел доступных драйверов.Есть предложения?
вы можете попробовать shp-ruby , это встроенные привязки для Shapelib, позволяющие читать / записывать файлы Esri Shapefiles и xBase DBF в Ruby.
https://github.com/infused/dbf