Все зависит от разработчика, но во время установки «значки» добавляются в файл xml.Примерно так:
menu img="../media/foo/foo.png" view="">Control Panel</menu>
Они обычно хранятся в папке мультимедиа, а затем под именем компонентов.Поэтому, если вы уже установили компонент, просто поменяйте местами значок.Легко.