Как сказала Хельге Хелвиг,
вам нужно добавить session_start()
в верхней части каждой страницы.
Однако, чтобы сделать это проще, вы можете создать документ PHP, где
вы храните весь жизненно важный код, как это, и вызываете его; скажем init.php.
Тогда вы можете include 'init.php'
вверху каждой страницы, что будет
немного очистить код.