Я не думаю, что можно взять фактическую ячейку и расширить ее, чтобы заполнить экран, потому что TableView управляет ячейкой и может довольно плохо реагировать на размер ячейки, который внезапно сходит с ума.
Что я хотел бы сделать, это сделать «копию» ячейки, используя собственный класс, расширяющий UIView, отобразить копию прямо над ячейкой табличного представления (дайте мне знать, если вам нужны подробности об этом шаге или вы можете понять, это сами), а затем анимировать , что , чтобы заполнить экран.
Чтобы получить советы по использованию CoreAnimation и слоев, попробуйте Google - там уже много интересного.