На самом деле я заметил точно такую же проблему во время недавней демонстрации для некоторых партнеров. С помощью трекпада они не смогли выполнить масштабирование с глубоким увеличением.
Я, однако, вполне уверен, что это работало раньше. Таким образом, похоже, что обновление Mac Os (или Safari) сломало эту функцию. Это хорошо: поддержка колесика мыши и трекпада в MacO есть в списке функций Silverlight, MS обычно исправит проблему, возможно, в следующем выпуске (я предлагаю скрестить пальцы)