Erlang имеет очень надежную цепочку разработки, особенно если вы являетесь специалистом EMACS.Существует специальная система сборки Erlang, есть надежная поддержка для упаковки вашего приложения и его зависимостей для развертывания, и не забывайте OTP.
Что касается инструментов, есть Dialyzer, трассировка в реальном времени на работающих системах, горячаязагрузка кода (например, вы можете включить и отключить или добавить запись в работающую систему, не перезапуская ее), удаленное выполнение кода, так много всего можно узнать, что это вызывает головокружение при запуске.