Наконец-то нашел нужную мне информацию на сайте форумов сообщества Liferay, хотя для ее поиска потребовался очень специальный поисковый запрос в Google.Обмен информацией здесь, чтобы другим было легче (я надеюсь).
Когда портлет встроен в тему, каждая страница, загруженная для этой темы, имеет настройки VelocityPortletPreferences, хранящиеся в таблице PortletPreferences базы данных.,Даже если вы измените настройки предпочтений внутри кода шаблона для вашей темы, Liferay проигнорирует это изменение и будет использовать сохраненные значения предпочтений в БД.Единственный способ очистить эти сохраненные значения - удалить строки в таблице PortletPreferences, соответствующие идентификатору вашего портлета.
delete from PortletPreferences where portletId = '<your-portlet-id-here>'
Как только вы это сделаете (перезапуск службы Liferay не требуется),Вы можете перезагрузить страницы, которые не отображались должным образом, и теперь они будут выбирать обновленные настройки предпочтений.
Обратите внимание, что обновленные предпочтения снова будут сохранены в базе данных после перезагрузки страниц, так что если вам нужночтобы внести другое изменение, вам придется снова удалить строки для этого портлета.