В Dashboard Designer выберите круговую диаграмму и откройте свойство Series в сетке свойств.
Во всплывающем окне вы увидите свойства для ряда данных, показанного на круговой диаграмме. Есть свойство «Текст метки», и вы можете установить для него ключевое слово, включающее спецификаторы строки формата в фигурных скобках.
Например: #YVALUE1{#,0}
должен дать вам формат, который вы ищете.
Подробнее о том, как использовать и форматировать ключевые слова, можно узнать здесь: http://support.dundas.com/Dashboard25.Design_Keywords.ashx
Кстати, вы должны попробовать версию Dundas Dashboard v3.0 - существует множество улучшений, которые значительно упрощают проектирование панелей мониторинга.