Статистика MySQL отражает количество процессов, подключенных к базе данных, поэтому, если у вас было 10 помесей, вы, вероятно, увидите там 10 (плюс все процессы, которые вы подключили к БД (сценарии, демоны, консольные сессии и т. Д.)) , Это не изменится, если бы 100 пользователей пользовались сайтом или нет (если у вас нет чего-то масштабирующего количество процессов)
С точки зрения количества пользователей, Google Analytics может дать хорошее представление об этом или проанализировать ваши собственные файлы журналов, в зависимости от уровня сложности, который вам требуется.
Такие сервисы, как newrelic или union central хороши, если конечной целью является выяснение того, какие ресурсы сервера вам нужны.