Понятия не имею, как я попал сюда после этих лет, но ... я вижу, что до сих пор нет решения.
В 2019 году это просто, вам просто нужно выбрать интересный шестнадцатеричный цвет - в моем примере это будет красный (# ff0000).
Первый шаг для этого в вашем коде - это добавление класса к каждому элементу td, как показано ниже:
<td class="example">
Затем в css вы устанавливаете hover, например:
.example:hover {
background-color: #ff0000;
}
Вот и все, должно работать для вас.