Microsoft Project Server 2007 построен поверх SharePoint 2007. При разработке для Microsoft Project Server 2007 у вас есть доступ ко всем API-интерфейсам, предоставляемым SharePoint ... все, что вам нужно сделать, это использовать их.
Если вы новичок в разработке для SharePoint 2007, я бы предложил начать с Библиотеки MSDN для SharePoint и читать как можно больше:
Продукты и технологии Microsoft SharePoint
Обязательно прочитайте статьи / сообщения для SharePoint 2007, а не 2010.