Я хочу создать представление, содержащее изображение и текст, как в газете.
Например, при ширине 320 пикселей изображение 200 x 100. Изображение находится слева от вида, а оставшееся пространство справа и снизу будет содержать текст.
ну можно 3 варианта:
Это почти наверняка изложено в UIWebView, со стилем на изображении, установленным на "float: left" с настройками полей, которые удерживают текст от края его, но позволяют ему обтекать его.
Вот небольшой урок об этом: http://www.tizag.com/cssT/float.php
Обратите внимание, что речь идет о содержимом HTML и CSS для подачи в UIWebView, а не в iOS-иш.
Вы упорядочиваете UIImageViews и UITextViews так, как вам нужно, устанавливая их фреймы.Затем назначьте изображения для imageViews и текст для textViews.