Насколько я знаю, эмулятор Android не может этого сделать. Возможно, вам придется изменить / скрыть курсор мыши в масштабе всей системы.
Вот как я это делаю (Mac OS X):
Скрыть курсор с помощью Курсор .
Показать другое изображение с помощью Mouse Locator (это позволяет использовать пользовательский PNG, если вам не нравится изображение «яблочко» по умолчанию).
Оба бесплатны. Если вы используете другую ОС, там должны быть альтернативы. Удачи. :)
( Редактировать : Ой, я не осознавал, что вопрос очень старый, надеюсь, это никого не раздражает :()