Как насчет этого?
print '''
dog
cat
'''[1:-1]
Или до тех пор, пока в первой строке не будет отступа или завершающего пробела в последней:
print '''
dog
cat
'''.strip()
Или даже, если вы неНе возражайте немного больше беспорядка до и после вашей строки в обмен на возможность сделать хороший отступ:
from textwrap import dedent
...
print dedent('''
dog
cat
rabbit
fox
''').strip()