var productXML
Является переменной ServerSide, поэтому у вас нет доступа к ней в клиентском скрипте.
Если вы хотите использовать функцию JavaScript, вы можете сделать это:
1) Поместите результат в скрытое текстовое поле, например
<input type='hidden' value='<%=productXML%>'>
тогда просто получите значение текстового поля.