AFAIK №
Похоже, не существует способа использовать MediaPlayer / MediaRecorder для перекодирования MP3 (гипотетически ... если вы не ищете транскодирование низкого качества, т.е. воспроизводите файл MP3 с помощью MediaPlayer и настройте его).MediaRecorder для записи всего, что идет через микрофон - часть этого звука будет в формате MP3, который вы воспроизводите.
Лучше всего перекодировать файл MP3 на локальном настольном компьютере.