Вы должны добавить распознаватель жестов doubleTap и вызвать dismissPopoverAnimated:
Сначала объявите распознаватель жестов и настройте его на свой вид:
UITapGestureRecognizer * doubleTapGesture = [[UIGestureRecognizer alloc] initWithTarget:self action:@selector(doubleTapCallback:)];
doubleTapGesture.numberOfTapsRequired = 2;
[yourView addGestureRecognizer:doubleTapGesture];
[doubleTapGesture release];
Затем выполните обратный вызов:
- (IBAction) doubleTapCallback: (UITapGestureRecognizer *) sender
{
[yourPopOverController dismissPopoverAnimated:YES]
}