В основном я мог видеть 2 варианта: 1) вы можете вызвать php url, который генерирует вывод xml или json, который вы интерпретируете в своем коде Objective C, тогда это будут просто люди, которых вы называете url, и читаете phpэхо 2) вы можете перейти на полномасштабный веб-сервис, как в мыле (отметьте http://www.devx.com/wireless/Article/43209/0/page/1),, это намного более безопасно на стороне сервера, но требует, вероятно, немного больше работы
Как только вы получитеданные в массиве довольно просто вывести на табличное представление. Я не уверен, какой уровень информации вы ищете, но это будет схема.