Нет ограничений на количество поддоменов.
Существует ограничение длины частей адреса электронной почты в RFC821
user
Максимальная общая длина имени пользователя составляет 64 символа.
domain
Максимальная общая длина имени доменаили число составляет 64 символа.
путь
Максимальная общая длина обратного или прямого пути составляет 256 символов (включая знаки пунктуации и разделители элементов).
ограничения в RFC2821
local-part Максимальная общая длина имени пользователя или другой local-части равна64 символа.
домен Максимальная общая длина доменного имени или номера составляет 255 символов.
и новейшая версия RFC5321
4.5.3.1.1. Локальная часть
Максимальная общая длина имени пользователя или другой локальной части составляет 64
октетов.
4.5.3.1.2. Домен
Максимальная общая длина доменного имени или номера составляет 255 октетов.
4.5.3.1.3. Путь
Максимальная общая длина обратного или прямого пути составляет 256
октетов (включая знаки пунктуации и разделители элементов).