Google Maps API не предоставляет данные об облаках или (насколько я знаю, во всяком случае) данные о погоде.Вы должны получить это откуда-то еще.
После того, как у вас есть эти данные, вам нужно сгенерировать из них изображение (или использовать изображение, сгенерированное для вас, я полагаю).
Когда у вас есть изображение, вы можете использоватьодин из различных типов наложения, подробно описанный в документе API v3, для наложения его на карту с соответствующей настройкой непрозрачности.
Наложение API Карт Google v3, вероятно, является самым простым шагом в этой цепочке.