Вы не даете достаточно информации, чтобы точно определить проблему
это может быть так много, как
- проблемы с сетью
- аппаратный сбой
- огромное количество данных
- сборка сжатия javascipt и css
- mongo неверно настроен
Если предположить, что с сетью и оборудованием все в порядке, то, как я догадалсябудьте сборщиком, убедитесь, что вы работаете в prod env и что сборка не регенерирует ваши активы (по умолчанию для prod env)
Надеюсь, это полезная отправная точка для решения вашей проблемы