on () возвращает объект подписки, который можно использовать для отмены привязки этой подписки
var subscription = myNode.on("click", handleClick);
//unbind the subscription
subscription.detach();
Или вы можете использовать метод detach () узла, если вы не получили объект подписки
myNode.detach("click", handleClick); //detaches only handleClick
или если вы хотите отключить все обработчики кликов:
node.detach('click');