Протестировано:
0 0/30 8-18 ? * 1-5
ПРИМЕЧАНИЕ. Последний триггер сработает в 18:30, а не в 19:00. Если вы измените на:
0 0/30 8-19 ? * 1-5
Последний запуск будет 19:30. Я не верю, что есть способ запустить последний триггер ровно в 19:00 с получасовыми интервалами.