перед тем как спросить :) всегда смотрите, что находится внутри вашего объекта, выкидывая его или проверяя его с помощью отладчика
<?php print_r($_product);?>
или если он слишком большой и имеет много ссылок, попробуйте просмотреть только параметры объекта
<?php print_r(array_keys($_product));?>
Затем вы можете сами проверить, какие переменные вы можете запросить непосредственно у объекта или что вам нужно запросить или расширить свои коллекции, чтобы получить их по умолчанию.