вам нужен только IBAction в вашем viewController, кнопка выхода на самом деле не нужна.
функция должна выглядеть так:
-(IBAction)doSomething:(id)sender;
где (id)sender
ссылается на элемент управления, который инициировал элемент управления. если несколько кнопок используют это действие, вы можете использовать объект-отправитель, чтобы определить, какой он был (может избавить вас от настройки нескольких функций)
и добавьте туда свою функциональность.
в InterfaceBuilder вы можете затем нажать на кнопку, перейти к соединениям и выбрать способ, которым вы хотите нажать кнопку (как правило, подправить внутри), перетащить ее к владельцу файлов и выбрать только что объявленный вами IBAction.