Не уверен, что это то, что вы хотите вообще. В T-SQL есть функция unicode , которая возвращает целочисленное значение Unicode для символа. Если вы под словом «только Юникод» подразумеваете символы с целочисленным значением Юникода больше 255, вы можете использовать этот код, чтобы получить строку без символов «Юникод».
declare @str nvarchar(5)
declare @str2 nvarchar(5)
set @str = 'A'+nchar(300)+'B'+nchar(400)+'C'
set @str2 = ''
;with cte as
(
select
left(@str, 1) as val,
stuff(@str, 1, 1, '') as rest
union all
select
left(rest, 1) as val,
stuff(rest, 1, 1, '') as rest
from cte
where len(rest) > 0
)
select @str2 = @str2 + val
from cte
where unicode(val) < 256
print @str
print @str2
Результат
AĬBƐC
ABC