Вам необходимо добавить параметр команды с идентификатором представления для отображения. Э.Г.
<extension
point="org.eclipse.ui.menus">
<menuContribution
locationURI="menu:org.eclipse.ui.main.menu">
<menu
id="window"
label="Window">
<command
commandId="org.eclipse.ui.views.showView"
label="Show Progress"
style="push">
<parameter
name="org.eclipse.ui.views.showView.viewId"
value="org.eclipse.ui.views.ProgressView">
</parameter>
</command>
</menu>
</menuContribution>
</extension>