Я думаю, что сработает следующее, если у вас есть надежная взаимосвязь внешнего ключа между двумя таблицами
UPDATE [table1]
SET [table1].[Amount] = [table1].[Amount] - [table2].[AmountSpent]
FROM
[table1] INNER JOIN
[table2] ON
[table1].[KeyField] = [table2].[KeyField]