Если вы используете sqlplus, вы можете управлять форматированием вывода с помощью команд "COLUMN".
Я подозреваю, что зигзаги связаны с размером вашего терминала и длиной столбцов, которые вы выбираете.
Если вы сначала отформатируете каждый столбец до соответствующей длины, а затем сделаете свой выбор, вы должны увидеть лучший результат. Вы можете уточнить это оттуда.
Google "sqlplus reference" вы найдете более подробную информацию о том, как использовать sqlplus.