Используя .Net Micro Framework, как мне получить значение "socket_id" из следующей строки:
{"event":"pusher:connection_established","data":"{"socket_id":"2475.1248660"}"}
Это не совсем получение подстроки, но вы рассматривали возможность использования библиотеки помощников netduino .У него есть несколько легких помощников для .NET MF (включая анализатор JSON).