Массовые операции в Sync Framework были введены только в поставщиках баз данных для совместной работы / одноранговой связи (SqlSyncProvider) в версии 2.1.
Если вы хотите использовать DbServerSyncProvider, вам придется написать собственного провайдера, чтобы включить эту функцию.
Если вы можете, я предлагаю вам перейти на использование SqlSyncProvider.