Использование предложения TOP снижает производительность только потому, что у вас нет нужного индекса в поле даты (или в любом другом поле, которое вы используете для определения последних 10). Для запроса типа:
SELECT TOP 10 OrderID, OrderDate, TotalPrice, Shipping, Status
FROM CustomerOrder
ORDER By OrderDate DESC
Вам понадобится (в идеале) индекс для:
(OrderDate, OrderID) INCLUDE (TotalPrice, Shipping, Status)