Во-первых, это не имеет ничего общего с PHP, это код javascript (с использованием библиотеки jQuery). Я пометил твой вопрос соответственно.
Теперь эти 3 варианта делают одно и то же (прикрепите обработчик события к событию DOMLoaded):
$(function(){});
$(document).ready(function(){});
$().ready(function(){});
Третий не рекомендуется, согласно документам jQuery.