Хорошо!
Так что оказалось, что все, что мне нужно было сделать, это обновить файл schema.yml, обновить базу данных «вручную» непосредственно на myphpadmin, а затем запустить «php symfony build --all-classes», чтобы обновить все мои модели, формы и фильтры по новой схеме!
Спасибо всем, что подтолкнули меня к просмотру всей документации и возможности ответить на мой вопрос!