Я сделал это так:
var uploaderParams = {
runtimes : 'html5,silverlight,html4',
browse_button : 'select-images',
container: 'upload-container',
multipart : false,
... etc ...
}
Затем, когда мне нужно было инициализировать загрузчик, расширили предыдущие параметры (с помощью jQuery) теми, которые я использую для конкретного экземпляра загрузчика:
var uploader = new plupload.Uploader($.extend(uploaderParams, {
url : 'someurl',
multi_selection : true,
... etc ...
}
Надеюсь, это поможет вам.