Самый простой способ - запустить каждый как подвыбор, например.
SELECT
(
Select count(*) where field = '1' as countOne,
Select count(*) where field = '2' as countTwo
)
Но это не обязательно лучший способ
Другой способ сделать это - сгруппировать по полю, а затем выполнить PIVOT, чтобы выбрать каждую группу в виде отдельного столбца.