Кажется, нет решения этой проблемы. В этом диалоговом окне отображаются классы всех классов в решении, включая все сторонние классы, которые были импортированы (с использованием чего-то вроде NuGet). Какой вид имеет смысл. Так что это особенность, а не ошибка.
Обходной путь к просеиванию всего этого списка заключается в использовании функции автозаполнения, встроенной в этот диалог, которая позволяет довольно легко найти требуемое полное имя класса.