Посмотрите ссылку NSURLConnection .Методы, которые вы хотите, есть.Кроме того, прочитайте Руководство по загрузке URL , в нем есть несколько примеров кода для синхронной и асинхронной загрузки.
Тело данных отклика будет строка, которую вы хотите.Вы должны быть немного осторожны в отношении того, какая кодировка использовалась веб-сайтом.Если он вообще не указан в ответе, это будет ISO-8859-1, в противном случае он, вероятно, будет указан в заголовке Content-Type ответа.Затем вам нужно преобразовать данные в строку NSString с помощью initWithData: encoding:
NB, если вы не в основном потоке, вы можете использовать stringWithContentsOfURL: usedEncoding: error: в NSStering.Вы не должны использовать это в основном потоке, потому что это синхронный метод.