Это, вероятно, использует что-то вроде:
[[UIBarButtonItem alloc] initWithImage:@"info.png" style:UIBarButtonItemStyleBordered target:nil action:nil]
Я пытался с:
UIBarButtonItem *item = [[UIBarButtonItem alloc] initWithCustomView:[UIButton buttonWithType:UIButtonTypeInfoLight]];
item.style = UIBarButtonItemStyleBordered;
но кажется, что при использовании пользовательского вида стиль рамки не применяется.