Ниже приводится цитата из Нежное введение в Symfony, глава 16 :
Вы можете временно отключить свое приложение - например, когда вам нужно обновить библиотеку или большой объем данных.
php symfony project:disable APPLICATION_NAME ENVIRONMENT_NAME
По умолчанию отключенное приложение отображает страницу sfConfig::get('sf_symfony_lib_dir')/exception/data/unavailable.php, но если вы создадите свой собственный файл unavailable.php в каталоге config / вашего проекта, Symfony будет использовать его вместо этого.
Проект: задача enable включает приложение и очищает кеш.
php symfony project:enable APPLICATION_NAME ENVIRONMENT_NAME
project: отключение в настоящее время не имеет никакого эффекта, если для параметра check_lock не задано значение true в settings.yml.