В .rvmrc вы просто указываете, что вы будете использовать:
rvm 1.9.3-p0@name_of
А когда вы хотите использовать этот конкретный набор камней, просто:
rvm use 1.9.3-p0@name_of
Или даже лучше создать ипсевдоним для вашего проекта !!!
rvm alias create project_name 1.9.3-p0@name_of
и после, когда вы будете использовать гемсеть, просто наберите:
rvm use project_name
Надеюсь, вы найдете это полезным!