Предполагая, что ваши переходные свойства имеют тип String, Integer или аналогичные, немыслимо, что они окажут значительное влияние на производительность приложения.
Моя интуиция заключается в том, что временные свойства будут вызывать меньше издержек, чем постоянные свойства, поскольку их не нужно сохранять и считывать из базы данных, поэтому преобразование их в постоянные свойства, скорее всего, только ухудшит ситуацию.