Не совсем уверен, что вы ищете, но достаточно простого регулярного выражения, чтобы заменить \
на /
:
ETA: вам нужно будет поместить пути в одинарные кавычки, чтобы сохранить обратную косую черту, а затем заменить их (спасибо cjm за это):
$dir = 'E:\dir1\dir2\dir3\dir4\dir5';
$dir =~ s#\\#/#g;