A символическая ссылка может иметь преимущество в том, что ясно для администратора или другого программиста, который смотрит на систему, что FINAL действительно просто копия / ссылка к последнему файлу, в отличие от наличия данных самостоятельно.
В целях полноты, есть еще один вариант, жесткая ссылка. Таким образом, содержимое файла распределяется между файлом / dmp / stage / xxxx и файлом FINAL (экономя место на диске, если это проблема), но если исходный файл будет удален, тогда файл FINAL все еще будет жить (но это не похоже на то, что вы намереваетесь удалить сценические файлы.)